Podczas smażenia cebuli nie może stykać się z dnem pojemnika! 8. pierścienie cebulowe zanurzenie w cieście, to osiągnąć widelec do odprowadzania resztek ciasta i upuść pierścieni w wiele 4-6 sztuk w gorącym oleju. Alternatywa - wystarczy pierścienie roll w mące, a następnie danie wyjdzie suchy, ostry, i przypomni żetony. SUB: Przepisy na imprezę powinny być łatwe do chwycenia nawet rękami i zanurzenia w smakowitych sosach, szybkie w wykonaniu i przede wszystkim oczywiście – smaczne. Wszystkie te atuty mają krążki cebulowe, które są popularną przekąską serwowaną w barach do piwa, a które można w zupełnie szybki i prosty sposób wykonać według wskazówek z powyższego to warzywo od wieków doceniane, ze względu na swoje właściwości lecznicze. Zawiera bowiem mnóstwo substancji bakteriobójczych i witaminę C, co powoduje, że jest idealnym naturalnym środkiem na przeziębienie, poprawę odporności, a także środek na kaca, ale też wrzody i blizny. Wywar z cebuli znany był od dawna w medycynie ludowej jako sposób na choroby reumatyczne, syrop stosowano i stosuje się do dzisiaj na przeziębienie, a wąchanie tego surowego warzywa powoduje odkażenie zatkanego nosa i dróg oddechowych. Cebula to jedno z najszybciej dostępnych źródeł witaminy C wśród warzyw i owoców, co powodowało, że zapobiegała szkorbutowi w trakcie długich cebulowe to więc nie tylko smaczne przekąski, ale też źródło zdrowych witamin i innych składników. Gotowanie cebuli powoduje zaś, że jej specyficzny zapach nieco łagodnieje i może być bez przeszkód spożywana w trakcie wykonania krążków cebulowych kroimy cebulę w dość szerokie plastry, z których następnie wyłuskujemy poszczególne warstwy tego warzywa tworzące krążki. Pomiędzy poszczególne warstwy wkładamy paski żółtego sera. Następnie tak przygotowanie krążki cebulowe obtaczamy w mące, potem maczamy w roztrzepanym jajku, a na sam koniec w bułce tartej. Rozgrzewamy olej do wysokiej temperatury w rondlu lub innym naczyniu do smażenia i smażymy krążki cebulowe do uzyskania złocistego koloru.
Krążki cebulowe smażymy w partiach ok. 3 minuty, przewracając je co jakiś czas na drugą stronę. Jak sami widzicie, sporo tego cebulackiego materiału nam się wysmażyło. Jeśli więc chcecie zachować chrupkość ciasta i wysoką temperaturę krążków, nagrzejcie piekarnik do 50-60 stopni i wkładajcie tam już usmażone i odsączone
Domowe krążki cebulowe to niezwykle prosta i super pyszna przekąska na każdą okazję. Przepis na onion rings sprawdzi się na każdym przyjęciu oraz zawsze, gdy masz ochotę na ciekawą przystawkę. - niezwykle proste do zrobienia- tylko kilka tanich i łatwo dostępnych składników- bardzo prosta przekąska i dodatek do wielu dań Czas przygotowania: 25 minut Czas smażenia łącznie: 30 minut Liczba porcji: minimum 70 krążków Kaloryczność kcal: 30 w 1 krążku cebulowym Dieta:wegetariańska Składniki: 2 średnie cebule zwykłe lub czosnkowe - około 350 g 130 g mąki pszennej np. uniwersalnej - około 5 czubatych łyżek około 3/5 szklanki mleka lub wody - 150 ml 1 średnie lub duże jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia przyprawy: 1/3 płaskiej łyżeczki soli, po 1/4 płaskiej łyżeczki słodkiej papryki i oregano* trochę ponad pół szklanki bułki tartej - około 85 g około 500 ml oleju do smażenia Krążki cebulowe Szklanka ma u mnie pojemność 250 oraz jajko koniecznie wyjmij wcześniej z lodówki. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc bardzo ogólna i tylko orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz zapewne minimum 70 chrupiących krążków cebulowych.*W składnikach podałam moją ulubioną mieszankę przypraw. Można jednak śmiało zastosować inną kompozycję smakową. Można dodać szczyptę chili lub ostrej papryki oraz szczyptę pieprzu. Ciekawym pomysłem jest zastąpienie wszystkich przypraw gotową mieszanką np. do gyros - jedna łyżeczka wystarczy. Do zrobienia onion rings potrzebujesz również: dobrej jakości mały garnek z grubym dnem lub głębszą patelnię; około 500 ml oleju roślinnego do smażenia; szczypce przydatne do panierowania i łowienia krążków cebulowych; ręcznik papierowy do odcedzania z nadmiaru tłuszczu gotowych krążków cebulowych. Krążki cebulowe przepis W pierwszej kolejności przygotuj sobie gęste ciasto naleśnikowe do krążków cebulowych. Wystarczy, że do jednej miski wsypiesz 130 gramów mąki pszennej np. uniwersalnej, czyli około 5 czubatych łyżek mąki. Wsyp też łyżeczkę proszku do pieczenia (lub przesiej do miski mąkę z proszkiem). Wbij jedno średnie lub duże jajko i wlej około 3/5 szklanki, czyli 150 ml mleka lub wody (albo też wody wymieszanej pół na pół z mlekiem). Na koniec dodaj też przyprawy: u mnie jest to 1/3 płaskiej łyżeczki soli oraz po 1/4 płaskiej łyżeczki słodkiej papryki i oregano. Całość mieszaj rózgą kuchenną, aż ciasto zrobi się idealnie jednolite. Możesz też użyć miksera lub blendera. Ciasto do krążków cebulowych powinno być gęste jak ciepły kisiel. Cebule obieram i kroję dopiero wtedy, gdy mam już gotowe ciasto, aby cebula zachowała kruchość i nie miękła od zbyt długiego leżenia na desce. Do zrobienia onion rings używam wyłącznie zwykłej lub czosnkowej cebuli, ponieważ te dwie odmiany mają najwięcej zwartych i mocnych liści spichrzowych (łuski mięsiste). Otrzymamy w ten sposób dużo krążków cebulowych. Z cebul zdejmij liście okrywające (suche i twarde łuski). Każdą cebulę pokrój w poprzek tak na plastry nie grubsze niż 1 cm, a następnie ostrożnie oddziel każdy krążek. Zaczynaj od środka i oddzielaj od siebie poszczególne krążki. Zazwyczaj usuwam również cieniutkie łuski, które znajdują się pomiędzy poszczególnymi krążkami. Nie trzeba jednak tego robić. W ten sposób pokrój i oddziel od siebie wszystkie krążki. Ich ilość może się wahać od 50, do nawet 100. Bardzo dużo zależy bowiem od samej budowy cebuli oraz tego, na jak grube krążki pokroisz cebulę. Gotowe krążki obsyp niewielką ilością mąki pszennej (np. przy pomocy małego sitka). Przygotuj sobie mały lub średniej wielości garnek. Wlej do niego około 500 ml świeżego oleju roślinnego o wysokiej temperaturze dymienia. Zacznij nagrzewać olej. Ustaw średnią moc palnika i cierpliwie czekaj, aż garnek z olejem nagrzeje się do temperatury nie wyższej niż 165 stopni. Jeśli masz termometr cukierniczy, to gorąco polecam go użyć. Jeśli nie masz termometru, to koniecznie uzbrój się w cierpliwość i podgrzewaj olej na średniej mocy palnika przez kilka lub nawet kilkanaście minut. Olej będzie idealnie gorący, jeśli kawałek ciasta "rzucony" do oleju od razu wypłynie i zacznie się mocno smażyć. Ciasto może już ładnie skwierczeć przy temperaturze 140 stopni, wiec nie tak łatwo jest zorientować się w temperaturze. Warto więc poczekać trochę dłużej lub zaopatrzyć się w termometr, który może się w przyszłości przydać przy smażeniu pączków lub faworków. Gdy olej osiągnie temperaturę około 165 stopni, można zacząć smażyć krążki cebulowe. Każdy krążek zanurz całkowicie w cieście, a następnie odczekaj chwilkę, by nadmiar ciasta spłynął do miski. Krążek w cieście umieszczaj w misce z dobrej jakości bułką tartą. Sprawnie obtocz krążek bułce i od razu kładź do garnka z nagrzanym tłuszczem. W garnku umieść razem kilka krążków (tyle, by mogły swobodnie się obok siebie smażyć). Po około minucie krążki powinny już ładnie się od spodu zarumienić (mają być złociste, ale nie brązowe). Przewracaj je na drugą stronę i smaż ostatnie 30-40 sekund lub odrobinę dłużej. Gotowe krążki przekładaj na kawałek ręcznika papierowego i smaż kolejną partię. W ten sposób usmaż wszystkie krążki cebulowe. Onion rings powinny być jędrne i chrupiące, dzięki temu, że oprócz gęstego cista naleśnikowego obtaczamy je jeszcze w bułce tartej. Bardzo ciekawym pomysłem na wzbogacenie panierki, jest też wymieszanie bułki tartej z tartym parmezanem (trzeba go wcześniej lekko podsuszyć, by się nie skleił z bułką tartą). Krążki cebulowe podawaj od razu, lub też umieść np. na kawałku pergaminu i trzymaj w temperaturze pokojowej przez kilka godzin. Nie odkładaj ich do lodówki, ponieważ z czasem łapią wilgoć i miękną. Onion rings polecam maczać w sosie z jogurtu, majonezu i musztardy. Pyszny i prosty do zrobienia jest też sos czosnkowy. Cebulowe krążki mogą też stanowić taki sam dodatek do obiadu, jak frytki i pieczone ziemniaczki. Wypróbuj też mój przepis na pyszne kuleczki ziemniaczane. Smacznego! Średnia / 5 (575 głosów) Oceń! Ona siedziała na swoim różowym dywanie, opierała się o łóżko i wcinała krążki cebulowe. Gdy opowiedziałam jej, co mnie spotkało, aż opadła jej szczęka. Vince zabronił mi rozpowiadać o sprawie z kwasem, więc musiałam trochę lawirować pomiędzy prawdą a kłamstwem i zrobić z niego przewrażliwionego rodzica.
Czy może być coś smaczniejszego, niż krążek cebulowy? No dobra, parę rzeczy może by się znalazło, ale dziś nie o tym. Uwielbiam cebulowe krążki i często zamawiam je w różnych knajpach, chociaż, tak po prawdzie, nie wszędzie potrafią je zrobić dobrze. Dlatego postanowiłam trochę popróbować w domu i proszę, o to są – smażone krążki razu podpowiem, że jeśli chcesz, aby były chrupiące, najlepiej zrobić je we frytkownicy. Ja pożyczyłam ten sprzęt od mamy i okazało się, że to strzał w dziesiątkę. Można też usmażyć krążki cebulowe na patelni, ale wtedy najlepiej mieć termometr kuchenny, ponieważ temperatura smażenia powinna wynosić ok. 170 stopni – tylko wtedy będziesz mieć pewność, że wyjdą chrupiące (i wiem, co piszę, bo gdy nie pilnowałam temperatury, cebulowe krążki były dość mocno… średnie).Kolejnym, miłym zaskoczeniem było to, że cebula w cieście naleśnikowym z tego przepisu dość długo jest chrupiąca. Krążków było sporo, część zjadłam od razu, a część zapakowałam i wzięłam do mojej mamy. Tam już co prawda szybciej znikły, ale nie zdążyły zmięknąć, dalej były chrupkie. To co, przekonałam Cię?PS. Zerknij jeszcze pod zdjęciami, z czym podawać krążki Czas przygotowania: 40 min Składniki na cebulowe krążki 3 cebule (ok. 450-500 g) 180 g mąki pszennej 180 ml wody 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej 1 łyżeczka pieprzu 100 g bułki tartej 0,5-1 l oleju do smażenia (ok. 0,5 l, jeśli smażysz w garnku i do 1 l, gdy we frytkownicy) Jak się robi krążki cebulowe? Przesiej do miski 160 g mąki (pozostałe 20 g posłuży do podsypywania cebuli) i proszek do pieczenia, Dodaj jajko, wodę oraz sól, pieprz i słodką paprykę. Wymieszaj całość, aż uzyskasz gęste, gładkie ciasto rozgrzewać olej do ok. 160-170 międzyczasie obierz cebulę, pokrój na plastry o grubości ok. 0,5 cm, po czym ostrożnie oddziel głębokiego talerza wsyp bułkę krążki cebuli pozostałą częścią mąki. Zanurzaj pojedynczo krążki w cieście naleśnikowym i poczekaj chwilę, aż spłynie jego nadmiar. Następnie obtocz cebulę w bułce krążki cebulowe przełóż do oleju – uważaj, aby zbyt mocno nie nachodziły na siebie. Smaż przez ok. 1 min (aż się zrumienią). Po wyciągnięciu przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Podawaj z ulubionym sosem lub majonezem. Z czym podawać krążki cebulowe? Cebulowe krążki to świetna przekąska na imprezy, wtedy może występować jako (prawie) samodzielna przekąska. Czemu prawie? Bo przecież trzeba jeszcze podać do niej sos! Jeśli chcesz iść na łatwiznę, niech będzie to majonez lub gotowy sos barbeque (tutaj przyznam, że ja do BBQ mam dużą słabość, a jednocześnie w domu jeszcze nie udało mi się zrobić idealnej mieszanki, więc na razie kupuję). Inne propozycje na sos do krążków cebulowych to:sos czosnkowy – wymieszaj majonez z jogurtem w proporcjach pół na pół, dodaj dwa starte ząbki czosnku i gotowe (uwaga – taki sos warto zrobić wcześniej, aby się przegryzł);sos aioli;szczypiorkowe aioli – do bazowego przepisu na aioli wystarczy dodać szczypiorek i całość zblendować;dip serowy – to już będzie trochę ciężkie połączenie, ale za to jakie dobre! Skorzystaj z mojego przepisu na sos serowy do nachos, tylko dodaj trochę więcej mleka, aby mocniej rozrzedzić cebulowe świetnie sprawdzą się też do burgerów, taco, czy innych tego typu dań, chociaż osobiście nie polecam ich robić, gdy przygotowujesz tylko 2-3 porcje, ponieważ jest z tym sporo zabawy.
CEBULOWE KRĄŻKI NA PIWIE: najświeższe informacje, zdjęcia, video o CEBULOWE KRĄŻKI NA PIWIE; Co do piwa? Mamy kilka inspiracji na przekąski idealne [PRZEPISY] KRĄŻKI CEBULOWE – NOWY PRZEPIS – Grzegorz robi idealne krążki cebulowe, są pyszne, ciasto idealnie trzyma się cebuli i znikają błyskawicznie 🙂 To przepis pochodzący z naszej książki “PRZEPISY JOLI, W RODZINNEJ KUCHNI” KRĄŻKI CEBULOWE – NOWY PRZEPIS Składniki: 1 duża cebula 1 szklanka mąki ¾ szklanki mleka 1 łyżka zielonego curry 1 łyżeczka proszku do pieczenia sól natka pietruszki olej do smażenia Cebulę obierz i pokrój na grube plastry (od 0,5 do 1 cm), następnie rozdziel je na krążki. Przygotuj ciasto z mleka, mąki, zielonego curry i proszku do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj aż do połączenia. Krążki cebuli maczaj w cieście. Nagrzej olej lub inny ulubiony tłuszcz do smażenia. Krążki cebulowe smaż z dwóch stron do zarumienienia. Po usmażeniu posól i posyp drobno posiekaną natką pietruszki. English version of the recipe can be found here: Podobne przepisy
Na początku przygotuj ciasto: mleko wymieszaj z mąką, proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem. Do masy wbij jajka i połącz z resztą składników, odstaw. Cebulę pokrój w krążki o grubości ok. 0,5 cm. Każdy z nich obtocz w przygotowanym cieście. Krążki smaż na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Krążki cebulowe Uwielbiam krążki cebulowe, po prostu uwielbiam. Kiedyś poszukiwałam ich w restauracjach, zresztą krążki cebulowe w kilku znalazłam nawet bardzo smaczne. Czasami szliśmy do nich na obiad tylko, dlatego, żeby zjeść smaczne krążki na deser albo przystawkę. Nie pamiętam, aby 10 lat temu krążki cebulowe były serwowane w restauracjach, teraz się to zmieniło. Krążki smakują najlepiej z jakimś sosem majonezowym, z majonezem cytrynowym, z ostrym sosem słodko-pikantnym lub z sosem tysiąca wysp. Do tego kawałki pokrojonej cytryny, zimny napój, najlepiej wygodna kanapa, podpórka pod nóżki, dobry film, kochana osoba przy boku i wolny, spokojny weekendowy wieczór. Ale się rozmarzyłam :) Od wielu miesięcy idąc na łatwiznę przygotowuję je w domu, sama, tak jak większość dań. Nie ma w moim przepisie jajek, więc każda osoba uczulona na jajka, również może spokojnie z przepisu na krążki korzystać. Te krążki, które widzicie na zdjęciu powstały z mieszanki mąki bezglutenowej. Pyszne są, pyszne. Mąż i dziecko pilnowali mnie, gdy stałam przy patelni, zabierając wyławiane krążki na talerz z głębokiego oleju. W rezultacie musiałam przygotować ich naprawdę dużo, żebym jeszcze mogła pokazać je na zdjęciu. Poniżej podane są proporcje tak mniej więcej dla 2 osób. Jeśli macie większe apetyty trzeba wtedy przygotować wielokrotność porcji. Przepis na Krążki cebulowe Składniki na: Krążki cebulowe • 2 duże cebule najlepiej białe • 1,5 szklanki wody • mąka pszenna lub mieszanka bezglutenowa do wypieku chleba do konsystencji bardzo gęstego ciasta naleśnikowego • płatki kukurydziane, około 2 szklanek • sól • do podania majonez i kawałki cytryn • olej do głębokiego smażenia Przygotowanie dania: Krążki cebulowe 1. Płatki kukurydziane wkładam do woreczka strunowego i uderzam wałkiem, żeby się ładnie pokruszyły na drobne kawałki i przekładam do głębokiego talerza. 2. W misce mieszam wodę z mąką i 1 łyżeczką soli. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego. 3. Cebulę kroję w grube, prawie 1 cm plastry i rozdzielam na krążki. 4. W garnku lub na patelni i rozgrzewam olej, powinno być go około 3 cm na wysokość od dna. 5. Krążki cebulowe obtaczam w cieście, następnie w płatkach i wkładam na gorący olej. Smażę po około 40 sekund z każdej strony. Wyjmuje i osuszam na ręczniku papierowym. Podaję z kawałkami cytryny i majonezem. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI jak myślicie czy krążki cebulowe można zrobić np rano a wieczorem podgrzać w piekarniku? Zaloguj się. Zapamiętaj mnie Nie zalecane na współdzielonych komputerach.
Chrupiąca imprezowa przystawka z dodatkiem wyrazistego sosu. Cebulowe krążki są łatwe w przygotowaniu i niedrogie, natomiast uniwersalny serowy dip smakuje idealnie na zimno i na ciepło z niemal każdym rodzajem słonej przekąski. Składniki na dip serowy: 2 łyżki masła2 łyżki mąki pszennej1,5 szklanki mleka200 g sera Cheddarprzyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, gałka muszkatołowa Składniki na krążki cebulowe w panierce: 4 duże cebule2 jajaok. ¾ szklanki bułki tartejok. ¾ szklanki mąkiłyżeczka ziół prowansalskichpłaska łyżeczka soliolej do smażenia Kliknij w obrazek, aby poznać kolekcję oryginalnych naczyń na dipy i zakąski. Przepis na sos serowy: Ser ścieramy na grubych oczkach rondelku rozpuszczamy masło, potem wsypujemy mąkę i mieszając podsmażamy na małym składniki zaczną się pienić, wlewamy powoli mleko, cały czas mieszając, najlepiej trzepaczką. Podsmażamy kilkanaście minut do momentu, aby masa stała się jednolita, a mąka wysmażyła się na tyle, by stracić smak trzymamy teraz na najmniejszym ogniu, następnie dodajemy starty ser i mieszamy. Całość ma się podgrzewać do momentu rozpuszczenia się koniec sos przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i ulubionymi ziołami. My wybraliśmy bazylię i oregano, ponieważ świetnie będą się komponować ze smakiem krążków cebulowych. Przepis na krążki cebulowe: Obrane cebule kroimy w plastry i oddzielamy od siebie poszczególne pozbawiamy przezroczystej błonki. Dużo łatwiej będzie nam się z tym uporać, jeśli zamoczymy krążki cebuli w zimnej wodzie na kilkanaście roztrzepujemy z dodatkiem ziół i krążki panierujemy kolejno w mące, jajku i bułce patelni rozgrzewamy olej. Powinno go być na tyle dużo, by bez problemu zanurzyły się w nim całe krążek przed wrzuceniem na olej otrzepujemy delikatnie z nadmiaru bułki tartej. Cebulę smażymy aż uzyska złoto-brązowy kolor. Po wyciągnięciu z patelni odsączamy ją na ręczniku papierowym. Zarówno krążki, jak i dip doskonale smakują na ciepło oraz na zimno. Kliknij w obrazek, aby poznać przepisy na inne imprezowe zakąski. Kup potrzebne artykuły na patelnie z powłoką nieprzywierającą non-stick tarki sześcioboczne słoiczki na przyprawy trzepaczki kuchenne naczynia na dipy pojemniki na oliwę/ocet Odwiedź nas jeszcze tutaj!
VBewj. 68 203 221 183 444 48 280 155 363

jak się robi krążki cebulowe